那阵子我和我对象琢磨着要孩子的事儿,身体也调理了一段时间,就想着在吃上再下点功夫。听家里老人还有网上一些七嘴八舌的说法,讲桑葚这东西好像对女性身体挺好的,尤其是准备要宝宝的时候。但不是说直接生吃,而是推荐蒸熟了吃,说是这样性质更温和点,不容易凉着肚子。
就喜欢自己捣鼓。听说了这个法子,就立马想试试看。 反正桑葚也不是什么怪东西,就是个水果嘛吃点总没坏处。
我的具体做法是这样的:
第一步,先得去买新鲜桑葚。我特地跑到家附近那个大点的菜市场,挑那种看起来饱满、颜色深紫发黑的,感觉这样的熟得透,营养也足。买了一小篮子,想着先试试,好的话再继续。
第二步,回家仔细清洗。桑葚这玩意儿娇贵,皮薄,洗的时候得特别小心。我是先用流水轻轻冲,把表面的灰尘冲掉,然后泡在淡盐水里,泡个大概十分钟,心里感觉这样能杀杀菌、去去小虫子啥的。再用清水冲两遍,沥干水分。
第三步,准备上锅蒸。找个干净的盘子,把洗好的桑葚均匀铺在上面,别堆太厚了,怕蒸不透。锅里加适量的水,放上蒸屉,然后把那盘桑葚放进去。
第四步,开火蒸。我一般是盖上锅盖,大火烧开,看到锅边冒明显的蒸汽了,就转成中小火,大概蒸个5到8分钟。时间不能太长,不然蒸得太烂了,口感不营养也可能流失。具体时间看桑葚多少和火力大小,自己掌握下。
第五步,出锅开吃。蒸好后,关火,稍微等一两分钟,没那么烫了再端出来。蒸过的桑葚会变软,颜色好像更深了点,吃起来热乎乎的,酸甜味还在,但比生吃感觉柔和多了。
我那段时间,基本上是隔三差五就这么蒸一小盘吃。量不大,就当是每天水果之外的一个小补充。有时候是下午加餐吃,有时候是晚饭后过一会儿吃。
要说效果嘛,老实讲,谁也说不准是不是就靠这个起了多大作用。毕竟备孕是个复杂的事儿,心情、作息、运动,方方面面都得注意。但我觉得,吃了总比不吃好,起码心理上觉得自己在努力,也算是个积极的尝试。而且蒸桑葚味道还行,做起来也不麻烦,就当是给自己增加点营养,调理下身体了。整个过程就是自己动手,图个心安理得。
这就是我当时蒸桑葚吃的一点实践记录,分享给大家,也算是个小小的经验。